Calculadora para escalar recetas
Aumenta o reduce las cantidades de los ingredientes de una receta para un nuevo número de porciones, con fracciones fáciles de medir en la cocina.
Factor de escala
× 1.5
- Líneas escaladas
- 5 de 6
Las cantidades se redondean a la fracción de cocina más cercana (octavos o tercios) cuando queda dentro del 4%. Las líneas sin número se dejan tal como están.
Ingredientes escalados
| Original | Escalado |
|---|---|
| 2 tazas de harina | 3 tazas de harina |
| 1 1/2 cdta de polvo para hornear | 2 1/4 cdta de polvo para hornear |
| 3/4 taza de azúcar | 1 1/8 taza de azúcar |
| 2 huevos | 3 huevos |
| ½ taza de leche | 3/4 taza de leche |
| Sal al gusto | Sal al gusto |
Paso a paso
Factor de escala: cada cantidad se multiplica por él
k = porciones deseadas ÷ porciones de la receta
6 ÷ 4 = × 1.5
Cómo funciona
Factor de escala = porciones nuevas ÷ porciones originales; cada cantidad al inicio de la línea (2, 1.5, 1/2, 1 1/2, ½) se multiplica por él
Preguntas
- ¿Cómo funciona la calculadora para escalar recetas?
- Factor de escala = porciones nuevas ÷ porciones originales; cada cantidad al inicio de la línea (2, 1.5, 1/2, 1 1/2, ½) se multiplica por él.
- ¿Qué datos necesito ingresar?
- Porciones de la receta, Porciones que quieres, Ingredientes (uno por línea). Los campos opcionales se pueden dejar vacíos.
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